RADICALI LIBERI

INTRODUZIONE
I radicali liberi sono molecole molto reattive che si producono nel nostro organismo. Sono causa di diverse patologie e dell'invecchiamento dell'uomo. I radicali liberi sono formati da ossigeno importante per la vita legato ad altri elementi è la maggiore fonte di produzione di radicali liberi. Quando respiriamo, immettiamo ossigeno, il 95% circa di questo ossigeno è utilizzato dalla cellule per produrre energia; mentre la parte che resta produce i radicali liberi. L'organismo umano si difende da questi radicali attraverso un autosistema gli anti-radicali, definito sistema antiossidante. Questo sistema antiossidante racchiude meccanismi enzimatici e meccanissmi non-enzimatici. Tra i primi c'è la superossidodismutasi, la catalasi e il glutatione ridotto. Tra le sostanze non enzimatiche ci sono la Vitamina E, la Vitamina C, i carotenoidi, i polifenoli, le antocianine. Quindi alla formazione di radicali liberi il nostro organismo si difende con il suo sistema antiossidante. Se però la quantità di radicali liberi prodotta è maggioe a quella fisiologica, il nostro sistema antiossidante non può difendersi da questo eccesso e quindi i radicali liberi attaccano le cellule, e causano danni più o meno gravi.

I DANNI CAUSATI DAI RADICALI LIBERI:
Essendo danni causati alle cellule si percepiscono nel tempo. Lo stress ossidativo causa un invecchiamento della cellula e quindi dei tessuti con le proprie conseguenze. L’invecchiamento veloce della pelle è uno dei segnali più evidenti. Il danno cellulare ha origine nella membrana con una modifica degli scambi tra interno ed esterno della cellula; all’interno viene modificata la formazione di ATP che è la fonte di energia della cellula, e si può arrivare fino all’alterazione del DNA causando addirittura un tumore. Un eccesso di radicali liberi è quindi sempre dannoso e deve essere combattuto.

CONDIZIONI NORMALI DI SALUTE:
Un incremento di radicali liberi si ha per esempio facendo sport o facendo sforzi muscolari. Infatti se una persona non è sotto sforzo consuma meno ossigeno e quindi effettua una produzione “normale” di radicali liberi. Se la stessa persona corre, fa sport, consumando più ossigeno produce più radicali liberi. Questi valori elevati si riscontrano anche in chi è sottoposto a stress psico-fisico, in chi è esposto a inquinamento ambientale, al fumo di tabacco, alle radiazioni solari, in chi non segue un bilanciato regime alimentare, in chi abusa dell’alcol.

CONDIZIONI PATOLOGICHE:
Quasi tutte le patologie hanno valori al di sopra della norma di radicali liberi, come per esempio le patologie allergiche, quelle flogistiche e quindi ad esempio l’artrite rematoide; poi l’Alzheimer, la stenosi della carotide, l’ipertensione, il diabete e molte altre.. In queste patologie, la terapia utile alla specifica patologia non mette ala normalità i radicali liberi, è per questo importante fare una terapia adatta ai radicali liberi con terapia antiossidante.

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