MELANINA

INTRODUZIONE
Le melanine sono pigmenti che appartengono alla categoria dei poliacetileni o delle polianiline che hanno la capacità di rendere di colore bruno i loro copolimeri. La Melanina è presente nei vegetali, negli animali e nei protisti, dove assume la funzione di pigmento. Negli esseri umani, la melanina è presente nella pelle, nei capelli e nel tessuto pigmentato, nel pigmento di alcuni tipi di neuroni. La Melanina è il re più importante che determina il colore della pelle umana. La melanina dermale viene prodotta dai melanociti che si trovano nella parte basale dell'epidermide, essa viene prodotta quando si è esposti soprattutto alla luce del sole e funge anche da protezione alla pelle fornendo la così detta abbronzatura. L'attività dei melanociti è differente in individui appartenenti a diversi gruppi etnici ed è appunto per questo motivo che esistono diversi colore di pelle. Nelle persone la forma più comune di Melanina è la Eumelanina. Essa è presente nei capelli di colori grigio, nero, biondo, e marrone. Essa è maggiore nelle persone con pelle scura. La Eumelina si può dividere in due categorie: Eumelanina nera ed Eumelanina marrone. Una piccola quantità di Eumelanina nera produce i capelli grigi, mentre una piccola quantità di eumelanina marrone produce i capelli di colore biondo.

CHERATINA:
La cheratina è una proteina che possiede molto zolfo, ed è molto resistente. La cheratina si divide in due categorie: α cheratina, che si trova nei mammiferi e β cheratina, che si trova nei rettili e negli uccelli. È prodotta dai cheratinociti ed è la principale fonte dello strato corneo dell'epidermide e delle unghie e di appendici quali capelli, corna e piume.

EMOGLOBINA:
L'emoglobina è una proteina globulare scioglibile di colore rosso presente nei globuli rossi nel sangue dei vertebrati, che ha il compito di portare l'ossigeno molecolare da un compartimento ad alta concentrazione di O2 ai tessuti che ne hanno bisogno.
L'emoglobina è una sostanza presente nel sangue che tende ad associarsi con molecole di glucosio.

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