INTEGRATORI ALIMENTARI

INTRODUZIONE
L'attività sportiva, di ogni genere, sia amatoriale o agonistica, richiede un consumo energetico che dipende da diversi fattori relativi alle caratteristiche fisiche dell'atleta, al tipo di sport praticato, alle condizioni ambientali.
I fattori relativi alle caratteristiche dell'atleta come il sesso, l'età e la struttura fisica come peso e altezza sono variabili significative del consumo energetico: gli uomini consumano più delle donne, i giovani più degli anziani e le persone robuste più delle persone di corporatura minuta.
I tipo di sport fatto in relazione al livello di attività e alla durata dello sforzo: alcuni sport classificati come aerobici o come ciclismo, corsa, nuoto, tennis, sci, rugby o pallacanestro richiedono un consumo energetico maggiore rispetto agli sport di potenza come il lancio del peso, le arti marziali, il body building. Le condizioni ambientali fredde incrementano il consumo energetico che è quindi maggiore negli sport praticati all'aperto come rugby, triathlon, calcio, rispetto agli sport da palestra. La prima regola di qualunque sportivo è quella di calcolare il proprio fabbisogno energetico e di adottare una dieta equilibrata sana e ben bilanciata in grado di coprire tale fabbisogno.  La dieta ideale è quella gradita al soggetto e che fornisca una quantità variata di nutrienti e liquidi sufficienti a tenere un peso salutare e permettere prestazioni ottimali. Di solito la alimentazione è più che sufficiente per coprire i fabbisogni nutrizionali anche dell'atleta agonista, a meno che non si alleni tutti i giorni per diverse ore al giorno e abbia gusti alimentari tali che gli impediscano un'alimentazione completa. In tal caso possono venire in aiuto gli integratori usati con attenzione, sotto controllo del medico sportivo e mai negli atleti giovanissimi o adolescenti.

CARATTERISTICHE DEGLI INTEGRATORI:
Gli integratori alimentari sono di tipo diverso in relazione all'uso a cui sono destinati:

INTEGRATORI ALIMENTARI SALINI:
sono bevande arricchite di sali minerali allo scopo di ricostituire le perdite di elettroliti causate dalla sudorazione. Il loro uso è riservato ai momenti di intensa sudorazione, in particolare durante il periodo estivo, nel caso di un'attività fisica aerobica e prolungata nel tempo corsa, ciclismo, nuoto, triathlon. Tra gli alimenti naturali ci sono dei validi integratori che possono aiutarci a recuperare le energie perdute durante lo sforzo fisico: una bella tazza di thè caldo con un cucchiaino di miele e succo di limone; oppure il polisalino naturale: 500 ml di acqua, 2 limoni spremuti, 3 cucchiai di miele e 1 cucchiaino raso di sale marino integrale.

INTEGRATORI ALIMENTARI ENERGETICI:
Durante l'impegno muscolare è utile fare una reIntegratori Alimentari delle calorie perse, per non ritrovarsi in deficit energetico. In commercio esistono molti preparati con il giusto apporto di carboidrati, utili per facilitare un reintegro delle riserve di glicogeno consumate dall'organismo. Tali integratori sono validi nei casi di sport che prevedano uno sforzo continuo e prolungato, in condizioni climatiche avverse dove può essere complicato rifornirsi di energia sufficiente tramite gli alimenti. Per tutti gli altri casi la natura ci viene in aiuto: l'uva sultanina, le noci o i fichi secchi forniscono un valido supporto glucidico di facile digeribilità che l'atleta può tenere in tasca e consumare a manciate man mano che procede con lo sforzo fisico.
Dopo l'attività si possono consumare anche nocciole o anche un'associazione di miele e banane allo scopo di tonificare i muscoli indolenziti e affaticati senza variare il tasso di glicemia nel sangue, quindi senza rischi di crisi ipoglicemiche così frequenti nell'atleta agonista.

INTEGRATORI ALIMENTARI PROTEICI:
Ogni essere umano, deve consumare un certo quantitativo di proteine al giorno, queste sono quantificate in circa 0.8 g per kg di peso corporeo nell'adulto in condizioni normali; esistono però delle condizioni fisiologiche o patologiche particolari in cui questo fabbisogno può incrementare anche in maniera considerevole. Le proteine sono formate da aminoacidi che sono tutti presenti in natura e che il corpo umano è in grado di sintetizzare solo in parte, ne esistono 9 che sono detti essenziali perchè possono essere introdotti solo attraverso i cibi. In particolari i cibi di origine animale sono completi, mentre quelli vegetali devono essere combinati tra loro per poter raggiungere la completezza aminoacidica. Gli integratori proteici sono tra i più difficili da usare correttamente perché i rischi legati ad un eccesso di proteine corporee sono abbastanza gravi, con sovraffaticamento renale e produzione di tossine. Quando si svolge dell'attività fisica il consumo proteico dell'organismo raramente è così elevato da rendere necessario un'Integratori Alimentari artificiale, solo nei casi di più gare nella stessa giornata o allenamenti super intensivi può essere giustificato il ricorso ad aminoacidi ramificati, comunque sempre sotto controllo medico e mai con autosomministrazione.

SUPPLEMENTI ALIMENTARI VITAMINICI:
Gli integratori di vitamine sono inutili se l'atleta segue un coretto regime alimentare completo di frutta e verdura di stagione consumate crude e a breve distanza dal momento dell'acquisto. L'attività sportiva non giustifica un aumentata necessità di vitamine e sali minerali, può essere valido solo l'aumento di antiossidanti in caso di sforzo prolungato o dopo la gara. Tale Integratori Alimentari può avvenire facilmente con una macedonia di frutti di bosco con miele e limone, oppure con un passato di verdure condito con olio di semi di lino e una spremuta.

Altre Informazioni: Attivita Fisica - Calorie e Sport - Fisiologia - Alimentazione e Sport - Traumi da Sport - Doping.

 

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