INTRODUZIONE
Il latte materno è un alimento molto completo. Infatti, la composizione del latte materno cambia per adattarsi ai bisogni legati alla crescita del bambino. Ad esempio, il latte materno è così funzionale che il tipo di latte che una mamma produce per un bambino prematuro è diverso da quello che produrrebbe se il bambino nascesse al termine del nono mese! Comunque, tutti i tipi di latte materno hanno caratteristiche comuni, come:
Colostro: è il primo latte prodotto dal seno dopo il parto. Ha un livello così alto di anticorpi cha viene chiamato da alcuni la prima vaccinazione del bambino. Diverso dal latte che viene prodotto in seguito, per il colostro che contiene più proteine, minerali, sale, vitamina A, azoto, globuli bianchi e anticorpi. Ha anche meno contenuto calorico, perché contiene meno grassi e carboidrati del latte “avanzato”.
Latte maturo: viene prodotto circa tre giorni dopo la nascita del bambino, in quantità di maggiore rispetto al colostro. Contiene acqua, grassi, carboidrati, proteine, vitamine, minerali, aminoacidi ed enzimi. Nel corso di uno stesso allattamento, il latte cambia le sue caratteristiche: all'inizio è acquoso e ricco di lattosio, mentre verso la fine delle poppate diventata cremoso, ricco di grassi e calorie. Queste modifiche delle caratteristiche del latte sono un modo naturale per garantire al bambino il fabbisogno di acqua e calorie nello stesso tempo. Inoltre, il latte più cremoso alla fine delle poppate causa al bambino un gradevole senso di sazietà e lo porta ad un tranquillo riposo. Attualmente si conoscono più di 200 componenti contenuti nel latte materno, e altri ne vengono scoperti continuamente. Per esempio, i ricercatori ritengono che la recente scoperta di acidi grassi nel latte materno favorisca la crescita del cervello e della retina del bambino, e possa persino far crescere il suo sviluppo cognitivo.

Altre Informazioni: Alimentazione - Alimentazione e Menopausa - Cellulite - Dieta in Gravidanza - La Fame Nervosa - Obesità - Radicali Liberi.

 

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