INTRODUZIONE

L'alimentazione è l'assunzione da parte di un organismo vivente delle sostanze indispensabili per il suo metabolismo e le sue funzioni vitali. Le sostanze nutritive vengono prelevate dall'ambiente esterno e, a seconda della natura chimica di queste sostanze, gli organismi viventi possono essere suddivisi in due grosse categorie: Autotrofi (vegetali): assorbono dall'ambiente sostanze inorganiche semplici Etero rofi (animali, tra cui l'uomo): devono assumere dall'ambiente molecole organiche Gli organismi eterotrofi sono ulteriormente classificati in funzione delle caratteristiche della dieta in: Erbivori Insettivori Carnivori Onnivori Col termine alimentazione si intende sia l'assunzione di cibo come attività fisiologica in risposta a stimoli fisici e psichici (fame e appetito) sia più in generale il regime alimentare adottato dall'uomo (correttamente definito dieta).

Altre Informazioni: Alimentazione e Menopausa - Cellulite - Dieta in Gravidanza - Il Latte Materno - La Fame Nervosa - Obesità - Radicali Liberi.

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